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如何焖鸡做法(如何焖鸡做法最好吃)

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如何焖鸡做法(如何焖鸡做法最好吃)

焖鸡是一道经典的中国传统家常菜，出现时间也非常久远，也是大家餐桌上常见的菜肴。焖鸡以鸡肉为主料，利用低温、慢火长时间地蒸煮，以层层复合的调料勾兑而成，色泽金黄，鲜美无比。

      

焖鸡是一道经典的中国传统家常菜，出现时间也非常久远，也是大家餐桌上常见的菜肴


      通常，焖鸡的食材都是比较常见的，如鸡腿，胡萝卜，蘑菇，红椒，花椒，辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，冰糖等。另外，根据个人喜好，可以加一些自己喜爱的原料，如素菜，小米椒，油菜，芹菜等。

      烹饪步骤如下：

      1）.准备好食材。将鸡腿洗净，切成大块，放入清水中浸泡5-10分钟后捞出备用；把其他食材洗净后也要切成大块。

      2）.锅中放油，烧热后放入姜片、蒜片爆香，加入花椒，辣椒、八角，桂皮，放入鸡块，一起翻炒至金黄色就可以盛出备用。

      3）.另起一锅，加入适量清水，将鸡放入，加入冰糖、高度、淀粉后混合均匀，待水滚后放入其他食材，再烧开，改小火慢慢熬煮至鸡肉和其他食材熟透，最后放入葱花即可出锅。

      总结：焖鸡是大家喜爱的一道家常菜，主要食材是鸡腿，其他食材根据个人喜好可以调整，烹饪步骤也比较简单，准备食材->翻炒->放入锅熬煮->放入葱花->出锅即可。

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