摘要:
海螺是一种可以食用的海产品,深受人们的喜爱,而烧海螺的制作方法也同样深受食客的追捧。本文将向大家介绍如何烧海螺做法视频,简便快捷、口味清淡,容易上手,是一道传统美食,既能品尝到海鲜新鲜的原汁原味,又能体验热腾腾的热诱人的美味。
步骤一:准备工作
(1)选购新鲜海螺,一般重量为50-60克,口感脆嫩;
(2)切蒜头、葱、生姜,鲜菇也可以加进去;
(3)调好盐、味精汁,加入八角、花椒、干辣椒、料酒、白糖等香料;
(4)准备糊料,麻油和生粉放到碗中,加入适量清水调匀。
步骤二:烧海螺
(1)将准备好的海螺洗净并擦干,把切好的葱花、蒜末放入海螺内部;
(2)将海螺放入锅中,加入一小勺油,用火焖烧熟,焖熟后加入刚才调好的汁料;
(3)将糊料倒入锅中,将海螺搅拌均匀,用大火烧开,待海螺变得熟了即可;
(4)将烧出来的海螺盛在盘中,可以撒上葱花、蒜末等装饰,便可享用。
总结:烧海螺是一道非常受欢迎的传统美食,它简便快捷、口味清淡,容易上手,既能品尝到海鲜的原汁原味,又能体验热腾腾的热诱人的美味。除了要注意选择新鲜的海螺外,把调味料和糊料放的刚好,火候掌握的精准,用尽量的葱蒜和辣椒调配,也是成功烧海螺的关键。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_19665.html
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