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如何炸豆腐丸子做法(炸豆腐丸子做法视频)

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如何炸豆腐丸子做法(炸豆腐丸子做法视频)

炸豆腐丸子摘要：

      

炸豆腐丸子摘要：


      炸豆腐丸子是一种丰富可口的中式小吃，它是用玉米粉、淀粉、芝麻和豆腐等材料制成的小丸子，然后放入油锅内油炸而成。炸豆腐丸子拥有外酥里嫩的口感，表面金黄酥脆，口感不油腻，多数人都会将它作为早餐、午餐或晚餐主食来食用。

      炸豆腐丸子历史和现状：炸豆腐丸子的历史可以追溯到17世纪，那时的它已是成都的一种传统美食。20世纪，炸豆腐丸子更加普及，当时很多烹饪技法都因地区的不同而不同，有的地方是将豆腐压成片状，有的地方是先将豆腐打成泥状，然后再加上面粉、淀粉等原料，搅拌均匀后形成丸子，再进行油炸而成。目前，虽然烹饪技法有了一定改变，但炸豆腐丸子依然是一种受欢迎的传统小吃。

      炸豆腐丸子做法：

      1. 首先准备好所需要的食材：豆腐、面粉、淀粉、芝麻和食用油等。

      2. 将豆腐压成泥状，然后加入50克面粉、30克淀粉、10克芝麻，搅拌均匀后形成豆腐浆。

      3. 用手搓揉豆腐浆，再混入水适量，搓揉均匀后形成一个稍硬的豆腐团，使其具有团的感觉。

      4. 将豆腐团压成厚度稍厚的豆腐饼，然后改刀成榴莲大小的豆腐丸子。

      5. 将豆腐丸子放入锅中，倒入食用油煎至金黄酥脆，即可。

      总结：炸豆腐丸子是一种美味可口的中式小吃，制作过程简单易懂，外酥里嫩，表面金黄酥脆，口感不油腻，多被用作早餐、午餐或晚餐主食食用。

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