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如何炖鹅肉做法(如何炖鹅肉做法大全)

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如何炖鹅肉做法(如何炖鹅肉做法大全)

烹饪秘方：

      

烹饪秘方：


      炖鹅肉的做法，一般会依据地域文化而有所不同，比如浙江、福建等地方喜欢将鹅肉连皮一起炖。下面我们就介绍一种比较常见的炖鹅肉做法，它不但味道好，而且口感鲜嫩。

      步骤一：准备材料

       材料：一只鹅（约1.5-1.8公斤），半斤香菇，三两冰糖，五花肉，葱段，姜片，料酒，盐和胡椒粉。

      步骤二：洗净鹅

       将鹅洗净后，用料酒腌渍半小时。腌渍的时候，需要将鹅的脖子、腿、胸部用料酒和盐腌制。

      步骤三：放入调料

       然后将冰糖、葱段、姜片、五花肉以及香菇放入鹅肚中，然后用胡椒粉和料酒调味后，封口即可。

      步骤四：烹饪

       将调料放入鹅内腌渍完毕后，将鹅整个放入一个大锅中，加入适量清水，煮开后，再转小火煨2小时左右，直至鹅肉变得柔软。

      总结：

      炖鹅肉是一道美味的家常菜，主要的步骤是洗净鹅，放入调料，烹饪。掌握好这几个环节，烹饪出美味的鹅肉也非常容易。

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