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如何炖鸡块土豆做法(如何炖鸡块土豆做法窍门)

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如何炖鸡块土豆做法(如何炖鸡块土豆做法窍门)

炖鸡块土豆是一道家常菜，味道既鲜美又营养丰富。摘要：本文介绍了炖鸡块土豆的做法，具体包括准备材料、步骤和科学饮食的建议等，旨在告诉读者如何正确的制作美味的炖鸡块土豆。

      

炖鸡块土豆是一道家常菜，味道既鲜美又营养丰富


      准备材料：主料：鸡块500g、土豆500g、姜片2片、大蒜4瓣；辅料：香叶5片、八角1粒、黄豆芽适量、葱2根、醋1勺、料酒1勺、盐1/2勺、生抽1勺、味精1/2勺、淀粉2勺、水2勺、食用油2勺。

      具体做法：1. 首先将鸡块放入清水中焯烫三五分钟，去掉其表面的血清和杂质，然后捞出沥干备用；2. 将鸡块和香叶、八角、大蒜、姜片、盐、醋、料酒放入碗中，搅拌均匀，用保鲜膜腌制15分钟；3. 烧开水，将腌制好的鸡块放入水中焯烫三五分钟，再捞出备用；4. 将土豆洗净，切成大小均匀的方块；5. 热锅，放入油，将鸡块，土豆，葱，黄豆芽放入锅内，翻炒几下；6. 然后加入盐、生抽、味精、淀粉，搅拌均匀；7. 最后加入适量的水，大火烧开后，转小火，焖30分钟至土豆熟透即可。

      此外，要想吃出一道健康的炖鸡块土豆，还需要注意避免人体摄入过量的钠，因为高钠食物会对血压造成不利影响，所以在制作炖鸡块土豆时，应控制盐的使用量。

      总之，炖鸡块土豆是一道美味可口的家常菜，具有非常丰富的营养，有助于补充能量、提高营养价值，是健康食谱中不可或缺的一部分，但要注意控制盐的使用量，以免对血压造成影响。

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