烹制牛排是一道家常的菜肴，给人以清淡的口感，在阳春三月里，能够让人心情清新、愉悦！制作好了，家里的每位成员都会品尝到牛排的香气。下面，就让我们来教你怎么烹制一道美味的家常牛排吧。
首先，选用牛排时要挑选质量过关的，选用新鲜的牛肉，如果你需要请家庭成员一起享用的话，建议买1公斤的牛排，并把牛排做成4条左右的合适大小，如果只是给一个人吃可以直接买0.3至0.4公斤左右的牛排，这样份量比较适中。其次，要准备相应的调味料，比如盐、酱油、料酒、老抽、生抽、芝麻油、糖等，以及葱姜蒜等料，在加入调味料上，一般都是结合自己口味来调节，要有一定的耐心，用料不能太多，以免影响牛排的原汁原味。
烹制牛排有炒和炖两种方法，而家常菜的牛排最适宜用炖的方式，所以就以炖的方式来具体讲解一下：首先把牛排放入搅拌机中，加入料酒，盐，老抽，胡椒粉，搅拌均匀，然后把牛排放入准备的 物品中腌制，腌制的时间最好是一个小时；腌好后，葱姜蒜切碎，锅里放油，将葱姜蒜碎放入，大火爆香，再把牛排放入，大火煎几分钟，改小火，加入适量酱油，生抽，糖，芝麻油，搅拌均匀，让牛排上色；最后，加入适量的清水，大火烧开，改小火，盖上盖子，煮20-30分钟，再调入适量的香油，起锅装盘即可。
总结：制作家常牛排时，首先要挑选质量好的牛排，再准备好调料，以炖的方式进行烹制，腌制牛排、放入葱姜蒜爆香、加入调味料，最后放入清水，煮20-30分钟，加入香油即可完成制作。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19161.html
相关推荐
-
怎么制作糖浆咖啡做法(怎么制作糖浆咖啡做法窍门)
接下来，可以把刚才煮开的咖啡放入咖啡杯中，加入糖浆调整咖啡的口味，当糖浆加入之后咖啡的颜色会变化，口感会更加清新。最后，在咖啡中加入热牛奶，轻轻搅拌均匀即可完成糖浆咖啡的制作。当制作糖浆咖啡时，应该...
-
我反对这个做法英文怎么说(我反对这种做法用英语怎么说)
其次，反对这种行为有助于拓宽我们的思想，使我们扩大视野，看到更多的事情，而不是被一种习惯囚禁在自己的世界里。此外，相比于浪费，正确消费可以更好地避免浪费，并有效提高我们的生活品质。此外，推行正确的消...
-
秋黄瓜怎么做法(秋黄瓜怎么做法才好吃)
炒煎是较为常见的一种做法，使用较多的是将秋黄瓜切成丁，然后炒片刻即可，做出的秋黄瓜丁香鲜脆，配上葱花、香油等调料更是口感极佳。蒸煮也是一种常用的做法，传统的蒸煮方法利用肉汤或者青菜汤中的蔬菜和秋黄瓜...
-
海带有什么做法大全(海带有哪些做法大全)
炒海带是最常见的做法，可以说是海带 ad hoc 之王。它最简单，家常菜也能做出精致可口的菜肴，用火候适当，海带口感爽脆，口感佳，尤其适合中老年人食用，几乎不耗太多精力就能做出一道入味的美食。 焯海...
-
毛血怎么做法(毛血怎么做好吃)
毛血的具体做法非常简单，一般采用加糖、加蜂蜜或者泡水饮用的方法。加糖做法：将毛血用锅内烧开水煮沸，将糖加入，搅拌均匀，放凉即可饮用。加蜂蜜的做法：将毛血放入容器内，加入适量蜂蜜搅拌均匀，然后将其放入冰...
-
全部飞镖怎么做法(飞镖做法大全哦)
其次，要练习手眼协调能力。这是掌握飞镖技巧的重要环节，由于投掷的不熟练，其实并不能保证投掷的准确性。因此，在实践中，要坚持一定的练习方法和步骤，不断的练习，才能让自己的投掷技术慢慢提高。飞镖有一定的...
-
简易木方怎么做法(木方diy制作)
木方是一种简单的木制工具，由木材、金属钉和锚链制成，主要用于测量建筑物上的弯曲和不规则尺寸，以及在工程中对实体对象进行量测、定位和校准。木方最初是由古代古法国人应用木材和金属钉为木板和木架框架打底架，...
-
蜜饯果脯怎么做法(蜜饯果脯怎么做法好吃)
蜜饯果脯的制作过程实际上不难，但是在制作过程中需要注意的事项较多，如果不恰当，将会造成果脯口感不佳或者加工时间太长，影响制作效果。首先，在洒落蔗糖时要让每一片水果洒上一层细薄的蔗糖，以保证果脯内部可以...
-
带子粉丝做法怎么打包
而带子粉丝包装的颜色，也是要匹配其风格。当前，许多带子粉丝包装采用的是夏天的主题设计，带出粉丝的清爽、鲜艳的特质，多以柠檬黄、橙色、绿色、草绿等颜色为主，来表现粉丝的色彩和风格。另外，带子粉丝的打包...
