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如何炖人参做法大全(如何炖人参做法大全窍门)

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如何炖人参做法大全(如何炖人参做法大全窍门)

炖人参，又称为熬人参，是一种润肺开胃的特色中药，是中国传统中医药的具有重要价值的一种药品，它通过升火、温肺的作用，增加血液循环，促进免疫系统的代谢，可以有效地减少自身抗原和血细胞的数量，从而降低感染性疾病的风险。本文将以熬人参的做法为主讨论。

      

炖人参又称为熬人参是一种润肺开胃的特色中药


      首先，熬人参的材料准备。人参可以有乾人参或鲜人参，乾人参为变色的棕褐色，具有阴干之状，鲜人参为完整白色者优选，熬人参时，可以加水、盐、醋、花椒、料酒等调料辅料一起熬煮，根据个人喜好也可以加入甜豆蔻、姜片等调味，以增加口感。

      其次，熬人参时要注意火候控制。用水煮人参时，要把火调小，慢慢地加热，以使人参不容易散开，可保持其滋补的有益的药效进行吸收，充分的发挥其疗效。此外，熬人参时不宜加入芥末，黄芪，鹿茸等药材，以免影响人参的疗效。

      再者，熬人参时要数量控制。根据有关研究，1克人参要熬煮30分钟，可以有效萃取人参的有效成分，由于人参有补中益气、滋阴养血、调经润肺的功效，所以，每次服用的剂量不宜超过10克，长期服用要注意谨慎，不宜过多，以免造成新陈代谢失调。

      总之，熬人参的过程虽然简单，但熬煮的过程要慢，要对材料的准备、火候的控制和数量的控制都要严格遵守，以保证人参能够发挥其生物学功效，强身健体，增进营养，促进机体健康。

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