烹饪大骨头家常菜的做法是普遍接受的方式，而炖大骨头则更加成功，令菜肴更加美味。炖大骨头不仅十分容易，还能吃出营养丰富的汤汁，是一种做法的基本原则。
首先，从材料准备开始，炖大骨头需要用到的食材有大骨头、枸杞子、红枣、香料等。但根据口味偏好，可以根据家人喜欢添加不同的调料，比如木耳、姜片等。
其次，当准备好材料后，就可以开始炖大骨头了，最常见的做法是把大骨头放入沸水中浸泡一段时间，这是为了让其去掉表面的油脂和杂质，使得炖煮的肉口感更细腻。
之后，将大骨头放入锅内，并加入适量的水，再放入香料、枸杞子、红枣等，全部放入锅内，然后盖上盖子，大火熬煮1小时30分钟。在熬煮的过程中，一定要经常查看锅内加水的情况，以免煮干。
最后，当汤汁浓稠而肉质软烂时，就可以关火了，大骨头家常菜就大功告成！
总之，烹饪大骨头家常菜很容易做，但仍要把握正确的步骤和时间，才能够做出美味的家常菜。炖大骨头有营养价值和口感优越的特点，是一种家常美味菜肴，值得让你一试。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19076.html
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