炒鸡内金是一道湘菜，有着深厚的文化底蕴和浓浓的地方风味。炒鸡内金是以猪肉为主料，加入胡萝卜、木耳、大白菜、香芹等配菜，然后加入多种香料进行调味，放入几片淀粉栗子头，炒至变色后，放入香醋、糖、盐，在平底锅中不断搅拌，使其成型，呈现金黄色，香气扑鼻，加以熟糯的米饭，做成上好的炒鸡内金。
炒鸡内金的制作步骤很简单，首先选择新鲜的猪肉，将猪肉切成条状，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒等调味料，将调味料抹匀，然后将调好的肉条放入冰箱冷冻1小时左右，冷冻时间越久，肉条越易熟，熟碎度也越高，然后将肉条放入平底锅中炸至变色，放入胡萝卜、木耳、大白菜、香芹等蔬菜，翻炒几下，放入多种香料，加入起沫淀粉炒至变色，最后放入香醋、糖、盐调味即可，用时约15-20分钟，简单快捷，家人老少都可喜爱，营养又健康。
炒鸡内金和其它湘菜一样，风味独特，味道鲜美，并且口感软糯，滋味特别香浓，是很受欢迎的一道佳肴。此外，炒鸡内金对身体健康也有许多益处。首先，炒鸡内金中所用的蔬菜富含维生素，含有丰富的矿物质，如钙、磷和铁等，有助于提高免疫力，促进健康成长发育；其次，炒鸡内金的制作方法选择的猪肉一般都是上肥腿肉，维持身体正常代谢所需的脂肪，也不过量，可以避免过度摄入脂肪，而且能有效控制血糖，有助于改善血液状况，延缓衰老。
总之，炒鸡内金既可以增强身体抵抗能力，又能品尝到美味可口的传统湘菜，在湘菜里有着极具特色的地方风味，是一道值得一试的美食。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_19062.html
相关推荐
-
打算怎么做法(打算是怎么写)
在实施方面，我们应当遵循“深入浅出”的原则，当然也要注意不能片面地只去做大计划，而是要做到取道而行，充分分步骤和时间节点，手把手、做本职工作的按部就班地完成，不要因为在中途出了点小问题而影响了实施整个...
-
怎么样操排骨做法(排骨怎么做最好吃的视频)
1、先准备好所需食材，选新鲜的排骨为主，可以是羊排骨也可以是猪排骨；另外，要准备葱、姜、蒜等调料，油、盐、酱油、醋、糖、料酒、胡椒粉等调料。2、将排骨洗净，放入容器中，加入适量的料酒、胡椒粉，腌制2...
-
梨球怎么做法(梨球怎么做法才好吃)
另一种梨球制作方式是用棉毡制作。准备一些棉毡，比如白毡、蓝毡、绿毡等，然后将它们拼凑起来，用接缝的方法将边缘部分连接起来。棉毡的拼凑方式比布料复杂，因为棉毡要比布料更加精准。然后就是制作头部，将棉毡定...
-
有什么燕麦的做法(好吃的燕麦做法)
燕麦有多种独特的做法，可以依据个人喜好来选择不同的制作方式，以及不同的吃法，它不仅营养丰富，而且美味可口，满足你的口感和饮食需求。可以将燕麦做成燕麦饼、燕麦条，燕麦片、燕麦浆等多种美食，而且还有现成的...
-
糖浆怎么熬鱼汤做法(糖浆怎么熬鱼汤做法视频)
熬鱼汤的历史可以追溯到古代，它被誉为“三大家常汤”之一，大部分地区都有熬鱼汤的烹饪方法，每个地区也有其特有的烹饪方法。由于糖浆具有淡雅的甜味，因此最常见的熬鱼汤形式就是糖浆熬鱼汤，其做法大致如下。准...
-
迷迭香怎么养胃做法大全(迷迭香怎么吃最好)
为了让迷迭香起到有效的调节功能，保护肠胃健康，养胃的做法有：1、熬煮法：将100克新鲜或干燥迷迭香与八碗水共同浸泡，再用无火火锅加热，在开始的时候盖上盖子，中途不断搅拌，直至汤汁熬煮至七分熟时，然后...
-
小鸟怎么做法图解(小鸟的做法大全图解)
首先，准备好所有制作小鸟所需的材料，比如，彩色纸张、胶水、钢针等。然后，先准备一张白色纸，根据小鸟的形状画出它的外形，然后用钢针将其剪裁出来。接下来，装饰小鸟的外形，在细节上处理的越仔细，小鸟...
-
血燕窝的做法有哪些呢(血燕窝的做法与吃法窍门)
一般来说，血燕窝最常见的材料有特色血肠、鸡、火腿、香菇、胡萝卜、洋葱等，不过也可以根据自己的口味调整食材。制作工序也很简单，首先，将特色血肠洗净放入锅中，煮沸后再捞出；然后，把鸡、火腿、香菇等洗净，去...
-
吃的做法有哪些(吃的做法大全)
一、中国传统烹饪中国传统烹饪是一种复杂的艺术，这种做法以小块肉类、蔬菜、素食作为主料，配以各种调料进行烹调，以增加口感凸显食物的口感。推荐厨师采用烧、炖、煎、拌等做法，以更好地体现每道菜肴的独特风味...
-
生黄瓜有什么做法(生黄瓜有什么做法吗)
生黄瓜可以用来做很多菜肴，有烧、拌、泡、炒等不同的烹饪方法。烧生黄瓜是一种最健康的烹饪方法，将生黄瓜切段，放入沸水中，烧至7成熟即可。这种做法可以保留食物的原有营养成分，味道也芳香美味。另外，拌生黄瓜...
