1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

如何炒青皮茄子做法(如何炒青皮茄子做法视频)

蛋炒饭 • • 湘菜

如何炒青皮茄子做法(如何炒青皮茄子做法视频)

摘要：炒青皮茄子是一道经典的便宜又好吃的家常菜。本文主要介绍了如何炒青皮茄子的做法，具体分为材料准备、调料准备、烹饪方法等步骤，对每一步都进行了详细介绍。

      

摘要：炒青皮茄子是一道经典的便宜又好吃的家常菜


      炒青皮茄子是我国华北地区常见的家常菜，然而人们常常不知道要如何炒青皮茄子才会口味好。其实，炒青皮茄子并不难，只要把握好几个关键点，就能做出口感鲜美的炒青皮茄子。

      首先，购买青皮茄子时要留意，不要购买外表发黑变老的茄子，待炒之前可以用醋水浸泡半小时，让茄子表皮变得鲜红，会有利于炒出色泽红润的茄子。

      其次，调料准备，炒青皮茄子主要使用韭菜、醋和酱油等来调味，酱油可以选择红烧酱油、生抽或淀粉调味酱油等。如果喜欢重口味的可以加入料酒或蚝油，用量可以根据个人口味而定。

      第三，烹饪方法，烹饪之前可以将茄子切片，然后在油锅中加一勺油，烧至七成热时将茄子放入油锅中加热，用铲子把茄子迅速翻炒，直至茄子表皮变软收乾，再加入韭菜与酱油调料翻炒几下就可以了，最后用淀粉勾芡，起锅装盘即可。

      总之，炒青皮茄子是一道很值得尝试的传统家常菜，简单的准备工作与烹饪步骤，即可烹出口味鲜美的炒青皮茄子。炒青皮茄子是一道健康、美味、受人欢迎的家常菜，不仅口感佳、容易消化，而且含有丰富的膳食纤维和大量维生素，为人们带来更健康的生活方式。

      总结：炒青皮茄子是一道经典家常菜，只要把握好购买茄子、调料准备和烹饪方法，就可以做出口感鲜美又美味的茄子。另外，炒青皮茄子不仅口味佳、容易消化，而且含有丰富的膳食纤维和大量维生素，为人们带来更健康的生活方式。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18888.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐