1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

如何炒钉螺做法好吃(如何炒钉螺做法好吃又简单)

蛋糕 • • 江苏菜

如何炒钉螺做法好吃(如何炒钉螺做法好吃又简单)

摘要：炒钉螺是一道招牌海鲜，其味道鲜美佳，如何烹制才能让钉螺更美味？下面介绍几种简单实用的做法，供大家参考。

      

摘要：炒钉螺是一道招牌海鲜，其味道鲜美佳，如何烹制才能让钉螺更美味？下面介绍几种简单实用的做法，供大家参考


      炒钉螺是一道招牌海鲜，个头小而肉质筋道，酱汁吃起来鲜美，风味独特，口感爽口。因为钉螺本身不含油脂，所以烹饪方式也非常重要，如何烹制才能让钉螺更美味？下面介绍几种简单实用的做法，供大家参考。

      一、芝麻椒酱炒钉螺

      将钉螺放入热油中，加入芝麻椒酱，小火炒5分钟，加入醋、酱油、蚝油、米酒等调料，快速用勺子搅拌均匀，直到钉螺改变色，再加入适量水，煮三分钟左右，拌入葱花、薑末煮2分钟即可出锅，酸甜可口，好吃又美味，鲜香可口，是招牌海鲜的代表之一。

      二、椒盐炒钉螺

      将钉螺放入沸水中蒸3分钟，捞起放入清水冷却，然后滤干水分，入锅加油，加入椒盐，炒至变色即可出锅，整锅钉螺色泽自然金黄，咸香可口，汁水鲜美，可以作为一道独立的小菜或者拼盘菜肴，也可以作为主食搭配，真正体现出了清香入味的特点。

      三、溜汁炒钉螺

      先将钉螺加入油、葱姜蒜等调料拌匀，隔夜腌制一晚，然后放入热锅中，小火煸炒，加入醋、米酒、精盐、酱油、白糖、料酒、蚝油、味精等调料，快速用勺子将汁液充分混合搅拌均匀，直到汁液凝结，加入葱花炒匀，待出锅时浓郁的汁水扑鼻而来，看的出来在包装炒的时候钉螺肉已经入味，美味可口，鲜香四溢。

      总结：炒钉螺是一道招牌海鲜，其味道鲜美佳，但要想让钉螺更美味，则需要选择准确的烹制做法。上述三种做法，不但简单实用，而且味道鲜美，吃起来汁水充盈，沾饭更是香甜可口，口感爽口，真的很不错。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18873.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐