炒豇豆是一道人们经常做的家常菜，它色彩鲜艳、风味独特，而且比较健康营养。下面，小编就给大家介绍一下如何炒豇豆的做法。
首先准备好所需要的材料，未炒前豇豆略带杂质，需要用清水泡十分钟，同时准备配料，如枸杞、葱姜蒜等。
然后将豇豆沥干水份，放入油锅中炒制，要控制油的温度，及时控制火候，不能太小也不能太大，以免炒焦或者烧糊。
当豇豆已经变软，这时就要加入适量的盐，以及调料了，葱姜蒜加进去，并再翻炒几下，使调料的味道融入豇豆中。
最后，加入枸杞，在炒制豇豆前，也可以先将枸杞泡水五分钟，这样可以有效提升其口感，然后放入锅中，最后可以添加少许的鸡精调味，完成。
经过以上几步，便可以完成一份美味的豇豆菜，在烹饪豇豆过程中，最重要的是要保持油的温度，控制火候，如果控制的不好，很容易会弄糊里糊涂，同时，也要考虑到不同朋友的口味，如果喜欢淡淡的鲜味，就可以少加一些调料。总之，把握好这些原则，就可以完成一盘美味的炒豇豆了。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18838.html
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