1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

如何洗肠子面包做法(如何洗肠子面包做法图片)

麻婆豆腐 • • 粤菜

如何洗肠子面包做法(如何洗肠子面包做法图片)

摘要：洗肠子面包是一种简单可口的传统食品，在中国广泛流传。洗肠子面包的制作步骤显得很简单，但也有一些不容忽视的要点，如选择新鲜的材料，按照正确的配比，把握好温度控制，以及保持口感上的平衡。本文将详细介绍洗肠子面包的做法，帮助大家制作出美味可口的洗肠子面包。

      

摘要：洗肠子面包是一种简单可口的传统食品，在中国广泛流传


      具体做法：

      1. 准备材料：主要需要准备的材料有面粉、鸡蛋、盐、植物油以及适量的水。面粉的选择最好是面筋高的细粉，鸡蛋取鲜活蛋，而水的量需要根据面粉的吸水率和鸡蛋的大小来决定。

      2. 结合面团：将面粉加入准备好的水中，快速抓匀，然后加入鸡蛋拌和，再加入少量植物油和盐，拌和成面团，并搓成光滑的圆形面团。

      3. 发酵：将制作好的面团放入发酵箱中，控制温度为35℃～37℃，湿度90%～95%，发酵30-50分钟，随后将面团取出，轻轻搓揉，使其变的更加柔软，然后放入发酵箱中，再进行10分钟左右的发酵，就可以取出来制作洗肠子面包。

      4. 制作洗肠子：将发酵好的面团揉成棍形，放入发酵箱中，发酵5-7分钟，取出放入抹布中，捧起面条，把其中一端拉扯两次，然后用拇指和掌心的手掐出若干份，如果太干，可以用手指蘸点水，这样可以让面条更有弹性，将每一份面条拉开分成两部分，两端相接，即可做成一个洗肠子面包。

      5. 早餐准备：洗肠子面包取出来后，用水清洗，放入盘子中，再加入一些新鲜蔬菜，配上汤类食品，如牛肉汤，蛋汤等，淋入一些香油，就可以作为早餐食用。

      总结：洗肠子面包是一种简单可口的传统食品，只要按照正确的配比，把握好温度控制，以及保持口感上的平衡，就可以制作出美味可口的洗肠子面包。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18598.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐