摘要：洗排骨是一道普通菜式，是以猪排骨为主要原料，加上洋葱、姜、蒜等杂料制作而成的。它通常以煮和炸两种形式出现，通过对原料的切割、洗净、烹饪及调料的加入等工序，可以制作出口感好、色泽美观、有特色并且营养丰富的美味佳肴。
步骤：
1.准备
首先要准备好所需原料，主料为排骨，辅料为洋葱、姜片、蒜头等；
2.洗涤
将排骨用清水洗净，然后仔细地把表面的灰尘和血污去掉，使其变得更清洁；
3.切片
将洋葱、姜片切成片状，并将排骨切成片；
4.炸制
将洋葱片和蒜头放入油锅内，放入排骨片翻炒，炸至金黄色；
5.煮熟
将排骨倒入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后改小火煮熟；
6.加入调味料
加入盐、味精、花椒粉等调味料，再煮滚，然后改小火炖熟即可。
总结：洗排骨是一道普通菜式，经过准备原料、洗涤、切片、炸制、煮熟和加入调味料等几个步骤，可以制作出口感好、色泽美观、有特色并且营养丰富的美味佳肴。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18592.html
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