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如何泼辣椒做法(怎么泼辣)

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如何泼辣椒做法(怎么泼辣)

泼辣椒是一种以辣椒为主要原料的诱人美食，其特点是辣而香。在中国的各个地方，它都有着不同的口味和做法。下面将分享泼辣椒的做法，供大家尝试！

      

泼辣椒是一种以辣椒为主要原料的诱人美食，其特点是辣而香


      一、准备材料

      1、辣椒：多种辣椒均可，也可以用混合椒，若想辣度更高可以加入多种辣椒。

      2、油：香油或花生油均可，花生油较多，香油较少。

      3、其他：姜、蒜、酱油、醋、糖、淀粉、盐等。

      二、制作步骤

       1、准备好所有的材料，将姜和蒜切末，辣椒切碎备用。

       2、将香油和花生油放入锅内，用小火加热至7成热，然后放入姜和蒜末翻炒出香味，再加入辣椒碎，一起炒出红油。

       3、将酱油、醋、糖和盐加入红油中，煮滚，最后加入淀粉勾芡即可。

      三、小贴士

      1、要想辣度更高，可以放入花椒和其他辛辣的香料，但要注意别把量加太多，以免太辣难以入口。

      2、要把握好酱油的量，太多会使泼辣椒口味过重。

      3、如果嫌辣度不够，可以加入干辣椒，也可以增加辣椒的数量。

      综上所述，泼辣椒的做法是用多种辣椒，搭配香油、花生油、姜、蒜、酱油、醋、糖、淀粉等原料一起翻炒，然后勾芡即可。泼辣椒的口感辣而香，多种辣椒的搭配，可以让你的口腔充满辣椒的香味，尝试一下吧！

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