摘要：水煮毛豆是一道很受欢迎的传统小吃，它营养丰富、口感细腻、颜色漂亮，非常适宜在家做的菜式之一，本文详细介绍了如何水煮毛豆的做法。
准备材料：毛豆500克；洋葱2个；花椒5克；姜4片；小醋10克；鸡精10克；盐15克；香油10克；葱花10克
1. 首先将毛豆用凉水浸泡30分钟，这样便可以去掉多余的表皮，保证豆子比较新鲜；
2. 将花椒和姜切成碎末，洋葱切成小粒；
3. 锅里放油，加入花椒碎和姜碎，爆香半分钟；
4. 加入洋葱粒翻炒出香味；
5. 加入毛豆，炒几下，然后加入清水，加入小醋、鸡精和盐；
6. 把它煮至熟透，大概需要20分钟。
7. 煮至豆子变软服即可，最后加入香油和葱花装饰即可。
总结：水煮毛豆是一道很受欢迎的小吃，在家做起来也非常方便。准备好毛豆和相关材料，按照上面介绍的操作步骤，就可以便利地在家制作出美味的水煮毛豆，吃起来既可口不可忘，又营养又健康。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18512.html
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