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如何挑花蟹做法(如何挑花蟹做法好吃)

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如何挑花蟹做法(如何挑花蟹做法好吃)

摘要：如何挑花蟹可能是每一位海鲜爱好者皆必须去关注的问题。它的挑选要看花蟹的大小、重量、色泽及行为等多方面的因素，此外还有一些其他注意事项，比如冷冻状态下的花蟹，它们不容易被活体花蟹所取代；而新鲜冷冻花蟹，价格性价比也更高。

      

摘要：如何挑花蟹可能是每一位海鲜爱好者皆必须去关注的问题


      挑花蟹首先要看花蟹的体型和体表，最佳的花蟹体型通常较为大而圆，而且身体刚刚稍微凹一点，无论是壳还是肉，都必须保持良好的状态；其次要看花蟹的重量，让店员吃一块起重的秤来进行称量，通常500g的花蟹较为合适；接着要看花蟹的色泽，最佳的花蟹色泽通常是直行黑色；而最后要看花蟹的行为，如果它仍然能够活动的话，说明它独生，未被冻住，是新鲜的花蟹。

      另外，有时当购买花蟹时，可以看到几个冷冻花蟹，由于它们在冷冻时不可能被活体花蟹所取代，所以可以选择冷冻花蟹，另外它们的价格性价比也更高。

      总而言之，想买到合适的花蟹，一定要注意它的体型、重量、色泽及行为，这些都是关于挑选花蟹的关键词；并且可以根据自己的需要，选择冷冻花蟹，这样能够做到新鲜且价格实惠。

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