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如何拨大虾做法简单(如何拨大虾做法简单好吃)

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如何拨大虾做法简单(如何拨大虾做法简单好吃)

摘要

      

摘要


      本文旨在提供一种简单、快捷的拨大虾做法，通过严格的技术流程和优质的原料配方，可以让您轻松快捷的品尝到美味的拨大虾盛宴。

      拨大虾是海鲜中的一种宝贝，因其肉质细嫩、口感鲜美而备受欢迎。但是，拨大虾做起来也需要一定的技巧，缺乏经验的厨师往往难以领会其中的讲究。下面我们就介绍一个简单的拨大虾做法，让厨师享受到美味拨大虾的乐趣，也让大家擦亮眼睛仔细体会拨大虾的精妙之处。

      首先，在准备原料时，选用好的大虾，要求新鲜、站立不弯曲，然后将其冲洗干净，用餐具将其从外壳中除去，清洗后将其备用。

      接着，用油炸制大虾，放入一点盐和料酒，然后放入油锅中加热，中火煎4-5分钟，大虾的表面变黄，即可捞出。

      然后，准备拨大虾的调料：用生姜和蒜泥各2克，大蒜拍碎1克，盐1克，绞肉3克，白糖2克，玉米淀粉2克，醋1克，太白粉1克，水15克，花生油2克，葱花1克，精香油1克，再加入大虾拌匀，即可铺入拨大虾模具中，用手按压拨成大虾形状。

      最后，将拨大虾放入带有油的锅中，再放入淀粉勾芡加热2分钟，炒至金黄色即可出锅。

      总结

      本文介绍了一种简单的拨大虾做法，在准备好原料的基础上，将其炸制、调味、拨成大虾形状，再炒至金黄色，就可以品尝到美味的拨大虾。从中，我们可以体会拨大虾的巧妙之处，也可以自在应用，创作出更加美味的拨大虾佳肴。

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