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如何处理山药做法(处理山药的几个小窍门)

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如何处理山药做法(处理山药的几个小窍门)

摘要：山药也被称为驴藿，是一种常用蔬菜，营养价值高，味道也很好，是中国传统五谷之一。山药有很多功效，所以在餐桌上得到了广泛的应用。今天，小编就给大家介绍几种如何处理山药的做法，让大家可以更好的去品尝这种可口的食物。

      

摘要：山药也被称为驴藿是一种常用蔬菜营养价值高


      1. 冷冻山药：将山药削皮削掉多余的部分，然后将山药放入冷冻容器中，放入冰箱冷冻几个小时即可。冷冻山药可以保存2-3个月，它的使用比新鲜山药方便得多。

      2. 烤山药：将山药切成片，把切好的片子放在烤盘上，用大火烤10-15分钟，若口感想要硬一点可以继续烤。最后，烤山药可以撒上胡椒、盐等调味料，一碗烤山药，多么的诱人！

      3. 煮山药：将山药切成小块，放在锅里煮开，至山药变软，demould后，撒上胡椒、盐等调料，做成美味的煮山药，口感香QQ、纤柔多汁，可以当主食食用。

      4. 拔丝山药：将洗净的山药拍扁，拔丝，铲子将拔丝后的山药划出来，收好，拔丝山药放入锅里，放入胡椒粉、盐等调料，用小火慢慢煮熟，拔丝山药，口感酥QQ又脆可口。

      总结：山药处理方式虽然有很多，但最常用的还是削皮、烤、煮和拔丝，而拔丝山药是最受欢迎的一款，因为它不仅简单易做，而且口感美味。

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