摘要：蛋糕作为传统的烘焙点心，一直受到人们的喜爱。下面就来准备一份蛋糕，你就可以在家里亲自享受到烘焙的乐趣。
自制蛋糕步骤：
第一步，准备食材。蛋糕需要主要食材有面粉、糖、鸡蛋，这三种食材可以根据需要自行调整量。此外还有部分辅助材料，包括泡打粉、牛奶、香精、植物油等。
第二步，磨细面粉。选择优质的中筋面粉，用手将其磨细，以免影响口感。
第三步，搅拌鸡蛋液。将鸡蛋与糖和香精搅拌均匀，当鸡蛋液变得比较浓稠时即可。
第四步，合并材料。将磨细的面粉和鸡蛋液合并，再加入泡打粉、牛奶和植物油，用打蛋器搅拌均匀即可进入下一步。
第五步，烤箱预热。同时将烤盘抹上植物油，放入面糊至两分之一深度。
第六步，放入烤箱内烤制。将温度调整至180度，并将设定时间设置为30-50分钟，烤制结束后，取出烤盘外立即尝试即可。
总结：蛋糕烘焙是一门技艺，其制作步骤比较繁琐，有些步骤需要更多的细心和耐心。只要按照正确的步骤，依次进行，按时间控制，就可以在家自制出美味的蛋糕。
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