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如何在家做黑米发糕的做法(如何在家做黑米发糕的做法视频)

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如何在家做黑米发糕的做法(如何在家做黑米发糕的做法视频)

黑米发糕是一道有营养、味道清新的传统小吃，素有“滋补食品”之称。黑米有补肾强身、健脑益智、补充蛋白质、降血脂、降血压等功效。因此，在家制作可以达到调节身体健康的作用，也可以满足日常的口味。

      

黑米发糕是一道有营养、味道清新的传统小吃，素有滋补食品”之称


      下面是在家做黑米发糕的做法：

      首先，准备好所需的食材，包括去壳黑米、糯米粉、糖、枸杞、冰糖、碎木耳等。

      其次，将去壳的黑米放入清水中，浸泡一段时间，使黑米易于煮熟，不发硬。

      再者，将黑米放入锅中，加入适量水，大火煮开，然后改小火，中途可以加入碎冰糖。

      然后，另起一锅，将糯米粉加入少量水中，糯米粉完全溶解面稠即可，将枸杞和碎木耳加入搅拌均匀。

      最后，将黑米煮熟时，以糯米糊与黑米搅拌均匀，倒入模具中，等待发酵，室温即可发酵3-4个小时，再放入沸水中煮10-15分钟，等待20分钟后取出，即可享用美味的黑米发糕了。

      总结：要想做出美味可口的黑米发糕，首先要准备好食材，按照步骤煮熟黑米，将糯米糊和枸杞、碎木耳加入搅拌均匀，再将混合面料倒入模具中，发酵3-4个小时，再放入沸水中煮10-15分钟，即可享用美味的黑米发糕。

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