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如何卤鸭腿做法好吃(卤鸭腿教程)

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如何卤鸭腿做法好吃(卤鸭腿教程)

卤鸭腿是一道家常菜，有着很高的人气，它富含营养，味道鲜美，一般用以小吃或主食。想要做出好吃又滋补的卤鸭腿，不仅要选用上好的鸭腿肉，还要根据家常菜的传统方法进行精心烹制。

      

卤鸭腿是一道家常菜有着很高的人气它富含营养


      首先，将鸭腿洗净，用盐、料酒、姜末和胡椒粉腌制约半小时，以使其入味。然后，加入适量清水，将鸭腿煮熟，捞起备用。

      其次，再准备一些佐料，如葱花、蒜末、大蒜、香菜、香葱末等，并在小火上加热锅内放入花生油，将佐料翻炒出香味。接着，将半熟的鸭腿放入锅中，加入鸡精、盐、料酒、味精、可可粉等调料，翻炒均匀，明火烧约5—7分钟，至表面变红，放入川贝片煮熟即可。

      最后，将卤鸭腿盛入盘内，起锅前可加入适量的香油，上桌时可用生菜装饰，形成好看的色彩，也可以沾上花生酱、辣椒酱等调料，一道好吃的家常菜就完成了。

      总之，一道好吃的卤鸭腿，应该是选用上好的鸭腿肉，按传统方法烹制，再加以精心调制，才能做出可口的美味。搭配上香油、生菜，口感更佳，深受消费者的喜爱。

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