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如何卤豆腐串做法(卤豆腐串怎么做好吃正宗)

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如何卤豆腐串做法(卤豆腐串怎么做好吃正宗)

烹饪卤豆腐串是一个简单又美味的传统小吃，它有着浓郁的香气，极具醇厚的口感，让人回味无穷。下面我们就来说说怎么做卤豆腐串。

      

烹饪卤豆腐串是一个简单又美味的传统小吃它有着浓郁的香气极具醇厚的口感


      一、准备材料

      准备材料里要求有豆腐、葱花、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、植物油。

      二、做法

      1、将豆腐用刀切成串状，将其放在滤网里，然后用滤网将豆腐串压平；

      2、葱花切成段，用油炒香葱花段；

      3、将前面准备好的这些调料（盐、胡椒粉、料酒、鸡精）放入容器里，混合均匀；

      4、在锅里倒入植物油，烧热，将豆腐串放入锅内，用中火炸约2分钟；

      5、将炸好的豆腐串捞出，放入调料容器里拌匀，再放入炒香的葱花段拌匀；

      6、将拌好的豆腐串再放入油锅内炸约1分钟，然后捞出，即可装盘上桌享用。

      三、小贴士

      1、豆腐最好选择当日制作的，这样口感才会好；

      2、如果调料太多，可以根据自己的口味适当减少，但不能少了料酒，料酒很重要，能让豆腐串入味；

      3、最后一步的炸豆腐串，中火炸豆腐串，效果会更好。

      总结：卤豆腐串是一道容易上手的传统小吃，只要调料准备好，按照以上步骤操作便可做出美味的卤豆腐串。

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