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如何制作马卡龙饼干的做法(如何制作马卡龙饼干的做法窍门)

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如何制作马卡龙饼干的做法(如何制作马卡龙饼干的做法窍门)

马卡龙饼干，又称薄脆饼干，是受到了法国传统风味的影响所设计出来的一款甜点美食，制作风格十分独特。它们具有薄脆口感、清香诱人、迷人外观等特点，是夏季饮料的理想配搭。下面就让我们来看看如何用简单的步骤来制作马卡龙饼干吧。

      

马卡龙饼干又称薄脆饼干是受到了法国传统风味的影响所设计出来的一款甜点美食


      首先，你需要准备的材料有：140克低筋面粉、7克发酵粉、50克白砂糖、50克蛋黄、2汤匙橄榄油、半汤匙高粱糖浆、以及适量水果泥、冰糖、果仁等。

      其次，将面粉与发酵粉、白砂糖捣碎混合，倒入蛋黄搅拌均匀。加入橄榄油，高粱糖浆以及合适的水量，改成光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半小时，使其充分发酵。

      最后，将面团放在案板上，擀开厚度约5至7毫米，在中间切出花纹，把冰糖、果仁、水果泥等装入花纹中，然后把面团裹住，成为一团，用滚刀切成正方形块状，放入烤箱以160℃烤20分钟左右，即可制作好马卡龙饼干了。

      总之，这种简单易学的甜点，只要按照上述步骤进行制作，就可以轻轻松松做出美味可口、外形精致、薄脆可口的马卡龙饼干，成为夏日小聚的最佳餐前小食。

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