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如何制作红糖鸡蛋做法(如何制作红糖鸡蛋做法窍门)

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如何制作红糖鸡蛋做法(如何制作红糖鸡蛋做法窍门)

红糖鸡蛋是一道美味的家常菜，通常采用新鲜的鸡蛋和红糖来制作，是一道既实惠又美味的餐桌佳肴。制作红糖鸡蛋的方法也很简单，在此分享给大家几个小技巧，让大家能够做出最美味的红糖鸡蛋：

      

红糖鸡蛋是一道美味的家常菜，通常采用新鲜的鸡蛋和红糖来制作，是一道既实惠又美味的餐桌佳肴


      一、准备好食材：新鲜鸡蛋3个，红糖200克，水200毫升。

      二、将鸡蛋放入锅中，加水煮至7成熟，然后捞出，放入凉开水中冷却后，在每个鸡蛋外表用刀抹上几刀，使皮肤细致，以保持易落皮。

      三、将红糖和水放入锅中，大火煮至滚烫，将冷却后的鸡蛋放入该糖水中，再将火候调至中火，慢慢烧煮20分钟，再将鸡蛋取出，放入盘中，再将糖水予以煮滚，最后趁热浇入鸡蛋上即可。

      制作红糖鸡蛋的注意事项：

      1、红糖鸡蛋中红糖多偏甜，要根据自己口味来调整糖量，不要太过于甜腻；

      2、糖水要慢慢煮，才能让红糖彻底溶进去，并有软糖的口感；

      3、以淡盐水熄火煮鸡蛋的话，能更容易落皮；

      4、将冷却后的鸡蛋放入糖水中要小心，以免由于烫伤而损坏鸡蛋。

      总之，制作红糖鸡蛋的方法很简单，但其中也有一些需要注意的问题，做出来的红糖鸡蛋不但颜色漂亮，而且口感也让人回味无穷，受到了老少咸宜的喜爱。做出来的红糖鸡蛋既可以当作晚餐，也可以当作早餐特色菜，让家人们有完整的营养，节省了家庭成本。

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