盐焗鸡爪子是一道非常受欢迎的菜式，它可以作为主菜也可以作为小吃。盐焗鸡爪子通常使用全鸡爪子，在制作过程中，通常采用炸、烘、焗等多重方法来烹饪，使得口感会更加丰富，滋味更加独特。
一般来说，做盐焗鸡爪子需要准备一些常见的食材，如盐、糖、耗油、酱油、料酒、姜片等。
首先，将鸡爪子洗净，然后放入一个盆中加入适量的盐、糖、耗油、酱油、料酒、姜片等。搅拌均匀，腌制20分钟。之后将鸡爪子放入油锅中，小火慢慢炸，炸至金黄色出炉，控干油分。
接下来，将油分控制好，将鸡爪子放入烤盘中，然后放入预热的烤箱中，以180℃温度，上下火同时烘烤20分钟，直至表面金黄色，仔细涂抹经腌制过的腌汁，烤箱转为220℃，焗5-8分钟即可，出炉后撒点香菜即可。
制作完成的盐焗鸡爪子，外皮色泽金黄，有嚼劲，肉质鲜美，口口香浓，而且口味清香，不腻口。此外，盐焗鸡爪子有一定的营养价值，可以提供蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于人体健康。
总之，盐焗鸡爪子简单、方便、可口可乐，是一道很受欢迎的小吃，可以供家人朋友们分享以及享受美味。
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