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如何制作盐焗鸡电饭煲做法(如何制作盐焗鸡电饭煲做法窍门)

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如何制作盐焗鸡电饭煲做法(如何制作盐焗鸡电饭煲做法窍门)

盐焗鸡电饭煲做法

      

盐焗鸡电饭煲做法


      摘要： 盐焗鸡电饭煲是一种在烹饪过程中能把从鸡肉中汲取出最好的风味特点的一种方法。它的制作主要包括：选择新鲜的鸡肉、熟练使用电饭煲、熟练制作盐焗料、充分烹制鸡肉。最后再将料汁和鸡肉混合烹饪而成的盐焗鸡，是一道美味的佳肴。

      一、选择鸡肉

       首先，要选择新鲜的鸡肉，最好是全鸡，这样会有更好的风味和口感。当然，也可以选择脯鸡块、鸡胸脯、鸡翅膀等。在选择鸡肉时，更重要的是要留意鸡肉表面是否新鲜，这样才能确保烹调出好的口感。

      二、熟练使用电饭煲

       要想做出美味的盐焗鸡，必须要熟练的使用电饭煲，因为正确的操作方式能有效的保证食物出锅的口感。一般来说，要想制作出最好的口感，应该使用"全电"功能，可以根据饭煲上的提示使用除时间，调整饭煲出锅的温度，以及如何在最后的出锅阶段加入料汁等等。

      三、熟练制作盐焗料

       盐焗料是制作出盐焗鸡时必不可少的，盐焗料的主要成份是盐和鸡蛋，用来将鸡肉和料汁一起烹制，以使盐焗鸡色泽红润和香料浓郁，还会降低烹饪的油量，有利于保持营养并减少胆固醇的摄入量。在制作盐焗料时，应用一定比例的鸡蛋液和盐，使鸡肉充分浸渍，并用刀片轻轻削开鸡肉表面，使鸡肉盐焗渗透性更好。

      四、充分烹制鸡肉

       首先，将盐焗料和鸡肉混合，让鸡肉充分浸渍，让鸡肉的颜色更加红润。然后，将鸡肉放入电饭煲中，按饭煲上的指示进行操作，待鸡肉熟透后，取出放入一个碗中，再将烹制的料汁一起放入鸡肉的碗中，搅拌均匀，然后让它们一起烹制即可。

      五、总结

       盐焗鸡电饭煲做法总的来说，要想做出美味的盐焗鸡，首先要选择新鲜的鸡肉，熟练的使用电饭煲，熟练的制作盐焗料，充分的烹制鸡肉，然后搭配料汁，就能做出一道美味的佳肴。

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