挂面是一种受中国大众喜爱的传统食品，它以营养丰富、口感独特而著称。如何制作挂面呢？下面就来介绍几种最常用的挂面做法。
首先，准备好所有需要用到的原料：面粉、盐、水、油以及用于装饰用的蔬菜等。然后，将面粉和盐混合在水中，加入适量油，搅拌成一个软稠的面团；取一小块面团，用拇指和食指掐出若干球状，再用兩边的拇指和食指连续压出；最后，用湿润的棉布覆盖面团，静置15—20分钟或者更长的时间，使面团变得松软。
接着，就可以开始烹饪挂面了。将厨具锅（最好选择不粘汤锅或者平底锅）倒入适量水，并加入少许盐；水开后，放入挂面，搅拌煮10-15分钟（根据面团的厚薄程度调整时间）；将挂面煮熟后立即捞出，用湿润的棉布包裹1-2分钟，以保持湿润；把挂面切成5-6厘米的片状，这一步就可以完成。
挂面的最后装饰也非常重要，最常见的装饰原料就是干贝、香菇、海带和胡萝卜，经过切成细片备用，放入清汤中烫熟，再放入挂面中一起吃即可。
总结：挂面是一种受大众喜爱的传统食品，它的制作和其他面食制作类似，只不过最后需要把挂面切成片状，并可以搭配烫熟的蔬菜装饰。要想制作出口感美味、色泽鲜艳的挂面，除了需要技巧和细心，更需要秉承传统烹饪技艺，发挥着力不懈的努力。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_17180.html
相关推荐
-
怎么面包的做法(面包方法怎么做)
其次，做面包的时候要注意把精准的原料按比例混合，这样才能保证面团的质地。然后，要及时将面团和豆沙、黑芝麻、杏仁片等调料拌匀，不要过于搅拌，否则面团会失去弹性，没有较好的烘焙效果。最后，将面团放在锅里...
-
如何画杏子酱做法(如何画杏子酱做法简单)
原料准备杏子酱的原料有醋、白糖、花椒、八角、桂皮、辣椒、葱花和芹菜。醋在此类酱料中起到调味的作用，可根据个人口味，适当调整用量。白糖可以把醋调和出口感；花椒、八角、桂皮能提供香气，使食物更具风味；辣...
-
孩子爱吃的海参做法怎么做(孩子爱吃的海参做法怎么做的)
准备海参的步骤和一般食材的准备步骤略有不同，为确保婴幼儿安全食用，应该按照以下步骤进行：一、挑选海参：海参颜色应该紧致无腐变，且质地光滑，有弹性，无任何异味，选好之后应尽快使用；...
-
怎么腌萝卜老人做法(怎么腌萝卜老人做法好吃)
腌萝卜老人制作的萝卜具有香酥无比、入口爽脆、口感嫩滑，而且还具有营养丰富、补血补脑、养胃益气等功效，所以非常受人们的欢迎。腌萝卜老人做法的记录可以追溯到明代，但根据实践结果，有证据表明它更可能源于汉...
-
屯什么干粮做法(屯什么干粮做法最好吃)
一、屯什么干粮做法的原理屯什么干粮做法是一种以耐旱高粱和普通小麦为原料制作的耐旱兼容的复合饲料，它可以实现减产的功能，即促使水分子物可饲养性指标溶于水中，从而节省灌溉投入成本。据统计，在水资源稀缺地...
-
如何做法豆(豆做法大全家常)
若要得到新鲜美味的法豆，应该在成熟之时采摘，法豆成熟时豆荚会变得紧实厚壮，比较光滑，可以压碎，最好不要将法豆收获得过早，否则会影响口感和质量。法豆一般收获后会风干几天，这样可以去除湿气，使其保鲜时间...
-
全身按摩怎么做法(全身按摩怎么做的)
无论选择什么样的按摩方式，每次施按前都要热身，否则容易使肌肉受伤。最常见的热身方式包括：按摩者在手掌和指尖擦拭被按部位，或者在这个部位绕行一圈，再分别在手掌和指尖擦拭。全身按摩的步骤大体可以分为前半段...
-
工作上好的经验做法有哪些(工作上好的经验做法有哪些呢)
2.善于思考，勇于提出独特的观点和想法。要客观地分析根据不同的情况，抓住要害，追求深入，辩护自己的观点，并参考他人的观点，把他人的观点融入到自己的思路中来。3.要形成独特的工作方法，从而在工作中取得...
-
杭州哪里有做法事(杭州哪里有做法事的地方)
比如，灵隐寺是一座寺庙，该寺庙建于宋朝，历经三百多年的风雨，依然完好无损，里面供奉着千头千脑的佛像和一大堆传说中的神话人物。灵隐寺是一个有3000多年历史的古老寺庙，它有许多做法事的场所，能够满足各种...
