小鸡腿是常见的家常菜，在中国有着悠久的历史。快速准备并制作该菜式很重要，以便在忙碌的工作日里也能享用美味佳肴。
【做法】
步骤1: 准备食材
实施制作前，首先要准备好所有所需的食材，例如小鸡体（一只）、面粉、盐、青椒、胡萝卜和黑胡椒。
步骤2: 食材准备
面粉要放入深碗中，加入少许盐和黑胡椒。将蔬菜（青椒和胡萝卜）切成小丁，放入另一个深碗中。
步骤3: 将面粉浸泡
将小鸡体放入面粉中，让面粉完全覆盖小鸡体，然后把鸡肉放入蔬菜中，搅拌均匀即可。
步骤4: 烹饪
将蘸过粉的鸡肉和蔬菜放入平底锅内，中小火煎熟两面，使其出油即可出锅。
步骤5：装盘
将小鸡腿装入盘内，可以撒点香葱碎或者香料等提味，搭配一些酸甜口味的酱料，即可上桌就餐。
总结：制作小鸡腿的步骤很简单，只需要准备好食材，将小鸡体蘸上面粉，煎熟两面，然后搭配一些佐料即可将其装盘上桌。小鸡腿的烹饪时间只需要5-7分钟，营养丰富，简单又好吃，是非常受欢迎的家常菜品。
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