广西马拉糕，又称“南瓜糕”，是广西地区传统的小吃，属于烘焙类食品。其制作原料主要有发糕粉、鸡蛋白和糖，口味甜而不腻，口感脆而松软，广受欢迎，可以直接吃也可以搭配其它食物一同食用，受到消费者的喜爱。
制作步骤：
1.发糕粉加适量的糖，搅拌均匀；
2.鸡蛋白打散，倒入步骤1中的粉糖混合物中；
3.搅拌均匀，成为糊状；
4.在油炒锅内放入大量植物油，等待油热；
5.将步骤3中的糊状倒入油炒锅中；
6.反复搅拌，直到表面出现泡沫；
7.等待熟，即可取出享用。
制作完毕，广西马拉糕上桌，表皮细腻柔软，色泽金黄，满口香甜，口感爽脆，甜而不腻，非常诱人，是很多人最喜欢的小吃之一，也是广西地区传统特色之一。传统的制作方法没有使用任何添加剂，保证了广西马拉糕营养价值和味道上的自然保留，为消费者提供了一种天然美食体验，受到了大家的青睐。
总结：广西马拉糕集甜脆、细腻、营养于一身，是当地传统特色传统美食之一，由发糕粉、鸡蛋白和糖组成，简单易做，受到大家的喜爱。由于采用传统的制作方法，没有使用任何添加剂，保证了广西马拉糕的营养价值和味道上的自然保留，是减少油炸食物摄入量的理想之选。
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