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如何冲炒面做法(冲的炒面怎么做)

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如何冲炒面做法(冲的炒面怎么做)

冲炒面是中国传统小吃之一，也是老少皆宜，最受欢迎的小吃之一。主要是利用油和锅子来制作，加入调料，搭配各式蔬菜，以不同的调味料制作出不同口感的可口小吃，营养丰富，美味可口，深受大家的喜爱。

      

冲炒面是中国传统小吃之一，也是老少皆宜，最受欢迎的小吃之一


      首先，要准备好原料：面（或者乌冬面）、调料和蔬菜，如：木耳、香菇、胡萝卜、蒜苗、竹笋、洋葱、青椒、芹菜叶等，以及调味料，包括油、盐、醋等调味料。

      第二步，准备好调料。准备动作很重要，如果调味料准备好，会使得后续操作更加顺利，令食材口感更佳。

      第三步，把面剪成薄片，用温水泡开20-30分钟，再用滤布把水滤干，然后把剪好的面片放在抹上油的碗上，倒入熟油、蚝油，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉，酱油，把调料搅拌均匀。

      第四步，把所有的蔬菜剁成细丝，木耳、香菇切碎，然后和调料混合在一起。

      第五步，烧一锅油，把面片中的油放入锅内，炒至面片变色，然后把切好的蔬菜和调味料放入锅中，搅拌均匀，再把面片放入，大火翻炒直到所有面片都变熟，放入精盐调味即可出锅。

      总的来说，冲炒面是一道简单又容易上手的小吃，也很健康，可以满足不同口味的人。但在做的时候，也要注意安全，尤其是搅拌的时候，要注意锅的热度和油的温度，以免烫伤手脚部位。总的来说，冲炒面是一道很容易上手，有健康、美味的中式小吃，任何人都可以做出令人垂涎三尺的“血淋淋”食物。

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