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如何做龙虾不辣的做法(如何做龙虾不辣的做法窍门)

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如何做龙虾不辣的做法(如何做龙虾不辣的做法窍门)

摘要：随着龙虾受到越来越多人的喜爱，很多人不知道如何做出不辣的龙虾，其实只要遵循一些步骤可以做出不辣的龙虾。

      

摘要：随着龙虾受到越来越多人的喜爱，很多人不知道如何做出不辣的龙虾，其实只要遵循一些步骤可以做出不辣的龙虾


      有了它，你就能享受美味的龙虾而又不会让你的口腔感到辛辣。在烹饪的过程中，主要是烹调的技巧，以及搭配调料的依据。

      1、装鸡精时应使用热水，以免使淀粉凝固成块，影响口感，使龙虾变腥辣。

      2、烹饪前要将龙虾用冷水浸泡10至15分钟，冷却后加入鸡精，再用热水进行烹饪，可以抑制龙虾膨胀，使它们辣度减弱，保留原有甜味。

      3、大量使用香料可以吸收淀粉中发出的腥辣味，使龙虾不辣。一般要放入香葱白芹、料酒、生姜、蒜等去腥香料，这样可以去掉一部分的腥辣味，有效的调味龙虾，使其口感不辣。

      4、烹调前要将龙虾洗净，并仔细检查，发现残余的疣就去掉，以免腥辣。

      5、烹饪时也不要用葱蒜、料酒之类的调料，因为这些都会使龙虾变得辣。应该用一些蔬菜、桔子汁或者贝壳等作为调味剂，使龙虾的口感不辣。

      6、烹调时可以改用低热度的烹调方法，比如用热水汆烫或者低温蒸煮，这样可以保持龙虾的原有细腻口感，同时降低它的辣度，使之不辣。

      7、还可以调拌几勺醋，以及在烹调过程中放入少量的糖，可以减轻龙虾的辣度，使之不辣。

      总结：只要每次在烹饪龙虾时遵循以上步骤，就可以做出不辣的龙虾，它们既美味又不辣，是一道很好的佳肴。

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