1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

如何做法蒸鱼(如何做法蒸鱼才好吃)

糖醋 • • 徽菜

如何做法蒸鱼(如何做法蒸鱼才好吃)

摘要：蒸鱼是中华文化的重要组成部分，既可以做出美味可口的佳肴，又能够让食物保持其原有的营养价值。本文将介绍如何正确步骤做出一道美味的蒸鱼，从选料、准备以及蒸制步骤三个方面展开论述。

      

摘要：蒸鱼是中华文化的重要组成部分，既可以做出美味可口的佳肴，又能够让食物保持其原有的营养价值


      蒸鱼是中国传统文化中的经典佳肴之一，蒸鱼口感滑润，肉质松软，既保留了鱼肉原有的营养成分又突出了鱼肉的鲜甜。蒸鱼的正确做法需要花费一定时间才能掌握，但尝试起来很值得，以下将介绍如何做出美味的蒸鱼：

      ① 选料：要做出美味的蒸鱼，首先要选择新鲜的鱼肉，草鱼、鲢鱼、带鱼、罗非鱼等都是非常不错的选择，另外要准备一些配料，如姜、葱、蒜等。

      ② 准备：将购买的鱼肉洗净后晾干，然后将鱼肉放入准备好的容器，注入一些调料（如精盐、白糖、绍酒、料酒、酱油、鸡精、醋等）表面上再撒上一些葱姜蒜，搅拌均匀后盖上盖子放入冰箱冷藏腌制30分钟左右，将清新的调料润滑到鱼肉的皮里，使得鱼肉冷藏腌制更加入味，最后将鱼肉拿出沥干水份，此时蒸鱼做法准备完毕。

      ③ 蒸制：将腌制好的鱼肉放入蒸锅，加入适量清水，底层放入洋葱、姜片，放入鸡蛋、油菜并将调料蒸锅内撒上一些生姜和葱姜蒜，接着关上锅盖，将锅的温度调节到8-9（100摄氏度），等水开后调节到3-4（摄氏90-95度）大火蒸约20分钟，蒸完后关火，放出热气一分钟以后即可取出，撒上生菜芹菜、油菜等即可上菜。

      总结：蒸鱼是中华传统文化中的经典佳肴，蒸鱼口感滑润，肉质松软，既保留了鱼肉原有的营养成分又突出了鱼肉的鲜甜。正确的蒸鱼做法需要从新鲜的鱼肉选择、准备以及蒸制等三个部分来进行，一道美味的蒸鱼就这样做出来了。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_16685.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐