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如何做成麻辣烫汤底的做法(如何做成麻辣烫汤底的做法视频)

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如何做成麻辣烫汤底的做法(如何做成麻辣烫汤底的做法视频)

摘要：麻辣烫是一道中国传统美食，它以麻辣味浓郁的汤底为主，搭配各式食材，具有营养丰富、口感丰富的特点，深受大众的喜爱。那么，该如何才能做出美味可口的麻辣烫汤底呢？下面就介绍一下做成麻辣烫汤底的做法。

      

摘要：麻辣烫是一道中国传统美食它以麻辣味浓郁的汤底为主搭配各式食材


      具体做法：

      1、首先将辣椒、大蒜、姜片放在一起，然后用擀面杖将这几种材料捣碎，使它们能够快速入味;

      2、将捣碎好的辣椒、大蒜和姜片倒入食用油中，炒熟，可以加入精盐、酱油等调料调味，使其入味;

      3、将炸过的辣椒、大蒜、姜片和干辣椒放入料酒中，并用水稀释，加入适量的醋和糖，再放入半碗清水，静置10-20分钟，待香味融入汤底；

      4、将豆瓣酱、花生酱、蒜蓉等混合均匀，放入汤底中，煮沸，小火熬煮30分钟，煮的时候可以撒上些葱花，搭配其他蔬菜或肉类，加入调料调味，再煮沸5-10分钟即可。

      总结：做出美味可口的麻辣烫汤底，要先将辣椒、大蒜、姜片入油中炒熟，再加入料酒、豆瓣酱、花生酱、蒜蓉等混合均匀，煮滚后，加入其他蔬菜或肉类及调料调味，再煮沸5-10分钟即可做出香浓美味的麻辣烫汤底。

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