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如何不用糖浆做月饼的做法(如何不用糖浆做月饼的做法窍门)

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如何不用糖浆做月饼的做法(如何不用糖浆做月饼的做法窍门)

摘要：月饼是节日中的一道美食，它用来庆祝中秋佳节，具有浓浓的传统文化内涵。在传统做法中，月饼都是用糖浆包裹着，这样吃起来才能更好的体味中秋的气息。然而，随着人们生活水平的提高以及营养的健康的认识，人们也开始尝试使用不同的食材来减少月饼中的糖分，以表达节日的热情和活力，这就需要不使用糖浆的做法。

      

摘要：月饼是节日中的一道美食，它用来庆祝中秋佳节，具有浓浓的传统文化内涵


      一、首先要选择原料，减少糖分的月饼需多用碎枣、莲子、桂圆、芡实、栗子、杏仁等富含蛋白质的东西，把它们搅碎，加上温开水，搅拌均匀即可。

      二、然后加入细腻的面粉，和成团，团可以用橡皮分割成若干个小团，按大小衡量，把相同大小的揉成长椭圆形，圆角处用手捏出小饼形，待用。

      三、取一小团面团，放在案板上，按一定的比例把面团揉成圆饼，用擀面棍擀成扁平状，饼的边缘留厚，中间薄，以保证平均的厚度;

      四、把碎枣、莲子、桂圆等料放在面糊中间，把饼轻轻裹住，包成一个月饼形状，制作完毕;

      五、最后烤制月饼，在烤箱中放入抹好油的月饼，放置多一点，以免碰到一起，烤箱中温度大约170-175度，烤20-25分钟左右即可做好。

      总结：制作不用糖浆做的月饼，需要先选择食材，搅碎，然后混合加入面粉，揉成团，再擀成饼，把食材放入面糊中间，包裹起来，最后烤制烤箱即可。

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