摘要:花卷是港台的一种传统小吃,以其香润多口而受到人们的欢迎,下面将介绍做好吃花卷的步骤和必要的材料以及技巧。
花卷是一种用面团包裹内陷物而成的小吃,通常是以肉馅、蔬菜或水果作为食材,然后用面团包裹它们,最后炸制而成。熟食店也会出售花卷,但有时候,一些朋友想要亲手动手DIY做一个——这个时候,做花卷就派上用场了。那么,做出好吃的花卷需要什么?
首先,你需要准备以下材料:250克面粉,125毫升牛奶,15克白糖,25克植物油,7克酵母和1茶匙盐。除了这些,你还需要准备你喜欢的馅料,比如蔬菜、肉馅等。
一旦你准备好所有必需的材料,你可以先开始制作面团,将面粉,白糖,酵母和盐放入一个大碗中搅拌均匀,然后加入牛奶和植物油,搅拌均匀再放置一小时,让面团发酵。
接下来,你可以开始制作馅料。可以选择你喜欢的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、豆角等,用盐、胡椒粉、五香粉和淀粉调味,并把鸡蛋液加入配料中搅拌均匀,然后将调好的馅料装入面团中,封口即可。
最后,把面团包好的花卷放入油锅中,大火翻炒,待卷子表面金黄时即可出锅装盘。当你仔细品尝花卷时,里面的馅料会酥脆可口,再配上外皮的软糯,使花卷拥有更鲜美的口感。
总结:做好吃的花卷需要准备面粉、牛奶、白糖、植物油、酵母和盐等材料,以及你喜欢的馅料,把面团和馅料一起搅拌,煎炸即可,酥脆可口,让人垂涎欲滴。
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