奶香番茄汤是一种很受欢迎的蔬菜汤。它不仅外表看起来美味,而且气味也很香,加上比较简单易做,也是很受人们欢迎的菜肴之一。
制作奶香番茄汤,首先选用新鲜的番茄、红椒和葱。将番茄削皮、滚刀切碎,红椒去籽切片,葱切末。然后在平底锅里倒入少许植物油,放入葱末爆香,再放入番茄丁和红椒片,煸炒几分钟。倒入适量鲜奶,搅拌均匀,加盐、胡椒粉少许,再煮至番茄香味散发,盛出即可。
比较特殊的是,奶香番茄汤是一道集营养和美味于一身的蔬菜汤。番茄中不仅含有大量的维生素C,而且还含有丰富的维生素A和胡萝卜素,能够起到帮助体内抗氧化的作用,提高身体的免疫力;此外,红椒中所含的热量比较少,维生素K也很丰富,可以增强人体关节的韧性;而鲜奶所含的钙和磷,会帮助人体的消化吸收,使汤更加的营养丰富。
综上所述,制作奶香番茄汤并不难,而且营养丰富,口感纯正,是大家喜欢的一道汤。但是,在制作过程中要注意控制奶的使用量,以免让汤口感变甜。由此可见,制作一道奶香番茄汤还是有技巧的,因此,我们可以尝试下自己家里制作一道奶香番茄汤,感受食材的新鲜、汤的美味,享受一下自己精心烹饪的滋味。
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