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奶油麻花怎么做法(奶油麻花怎么做法最好吃)

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奶油麻花怎么做法(奶油麻花怎么做法最好吃)

摘要：奶油麻花是一种由面粉、植物油和其他材料制成的传统食品。古老的做法是将各种原料混合到一起，形成均匀的面团，然后加入少量油或牛奶，经过慢慢搓揉，搓至均匀状态即可。现在，奶油麻花的做法也变得非常多样化。通过本文，您将了解其中的准备材料、操作步骤、小技巧与改进建议，可为您制作出一道美味的奶油麻花。

      

摘要：奶油麻花是一种由面粉、植物油和其他材料制成的传统食品


      准备材料：主要有面粉、白砂糖、植物油、牛奶或水、食用盐、少量的面粉等。

      操作步骤：

      1. 将面粉、白砂糖、食用盐混合拌匀，加入植物油或牛奶搅拌均匀，然后再加入少量面粉，搅拌至无粉粒状态；

      2. 将上述混合物压扁，分成20个左右大小相等的面团，用手把每个面团搓成长条状；

      3. 将每个长面条折成8小段，把每一小段折成两半，拿在手掌中，用手摊开；

      4. 把手摊开的面团向上抽起，把两头折在一起，在中间处用力夹住，然后将团子折成两半对折，形成“V”字型；

      5. 然后把每个团子卷成麻花形，再放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。

      小技巧与改进建议：

      1. 在拌面时，以手搓揉的方式把面团搓至柔软绵滑，这样面团口感更好；

      2. 搓面条前，可以将面团收口搁置一会儿，这样搓完的面条更柔软；

      3. 将面团压扁时，可以用擀面杖, 使面团形状更均匀；

      4. 炸麻花前，建议在油锅中先热油，一般能至一半的高度，然后放入麻花，炸出来的效果更佳；

      5. 麻花放入油锅中时，要用小火慢炸，以免炸焦；

      总结：作奶油麻花，需要准备面粉、白砂糖、植物油、牛奶或水、食用盐和少量面粉等材料。操作步骤主要包括搅拌面团、搓面条、把两头折在一起、形成“V”字型、把每个团子卷成麻花形、放入油锅中炸制等。在搓面条、炸麻花的过程中，需要做到柔软绵滑、用擀面杖压扁、用小火慢炸等，可让麻花的口感更佳。

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