中文摘要：大饼与面的制作都是传统的食品加工方法之一，营养价值也不相上下。但它们的做法有很多不同之处，以及各自独特的风味和口感。大饼和面的做法说起来也非常简单，它们需要水、面粉和盐等基本原料，还要借助一些其他烹饪技巧才能完成。
大饼的做法：首先要准备好水、面粉、盐及其他烹饪用具，如容器、抹布等。其次要把面粉和盐放入容器，用叉子搅拌均匀。接着，加入适量的水，用手揉拌成光滑的面团，灌入一些植物油，使面团更易延展。当面团发软，大概花上半小时就可以成型，然后将面团擀成薄片，再将薄片放在干净的锅上，用中火煎出大饼，反复翻动，直到大饼表面微焦，就可以出锅了。
面的做法：准备同样的原料，即水、面粉和盐(也可添加其他调味料)。首先要把面粉放入容器，加入盐和其他调味料，均匀搅拌。接着，逐渐加入水，可以根据自己喜欢的浓度来添加，用手揉拌成面团，大概花15分钟，把面团擀到1厘米厚，用模具切出扣面或者面条，如果没有模具，也可以根据自己喜欢的形状手工切出，最后放入滚开的开水中煮即可。
综上所述，大饼与面的做法都非常简单，它们需要水、面粉和盐等基本原料，还需要借助一些其他烹饪技巧才能完成。大饼制作方法是先把面粉和盐搅拌均匀，接着加入水，用手揉拌成光滑的面团，灌入少许植物油，擀成薄片，再煎制而成；面的做法是先把面粉和盐和其他调味料搅拌均匀，接着逐渐加入水根据自己喜欢的浓度来添加，用手揉拌成面团，擀成厚度1厘米的薄片，最后放入开水中煮即可。通过以上介绍，大家对大饼和面的制作方法都有了更加全面深入的认识。
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