大饼是一种美食，由煎饼和蔬菜构成，简单的来说就是一个开放式的饼，填充物有多种可以选择。它历史悠久，自古以来就被广泛使用，像是俄罗斯的薯饼、西班牙的披萨玛那、墨西哥的鸡蛋卷饼、英国的便当盒饼和美国的新英格兰大饼等等。
作为烹饪中一个很重要的步骤，制作大饼需要学习一些基本技巧和方法，一般情况下，可以理解为两个部分：炒饼和馅料。
炒饼：主要由面粉组成，加上酵母、牛奶、油和水等，搅拌成糊状，然后将其放进平底锅中煎成薄薄的煎饼。还可以加入蔬菜和水果，以提升口感多样性。
馅料：主要由蔬菜、肉类、水果和奶酪等组成。有些人喜欢用腊肉、牛肉、鸡肉、鱼、蔬菜（如洋葱、西兰花、胡萝卜和椰菜）、水果（如香蕉、芒果和橙子）和奶酪作为馅料，但也可以根据喜好加入其他食材。
最后，将煎饼两面刷上酱汁，再在一面放上馅料，折叠成半月形，封口处用叉子在饼上扎上几个小孔，这样的话大饼就完成了。
总之，大饼的做法非常简单，分为两个部分：炒饼和馅料。炒饼主要是将面粉、酵母、牛奶、油和水搅拌成糊状，然后放进平底锅中煎成薄薄的煎饼，馅料则是由蔬菜、肉类、水果和奶酪组成，最后将煎饼两面刷上酱汁，再在一面放上馅料，折叠成半月形，封口处用叉子在饼上扎上几个小孔，这样的话大饼就完成了。可以根据喜好，加入自己想要的调料和食材，改变大饼的口味，不仅方便快捷，而且还可以满足不同口味的需求。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_15585.html
相关推荐
-
活肉怎么做法(活肉怎么做法才好吃)
活肉的做法有很多，最常见的是用三文鱼、鲫鱼或橡子虾作为主料，将其切成片，然后再加入其他材料，如青葱、姜片、蒜末、辣椒等。再然后将混合好的调味料铺在每一张鱼片上，然后用蚝油、醋、糖、芝麻油等调味，将其放...
-
冷面条有哪些做法(冷面条有哪些做法和配料)
此外，素食者也可以自由定制冷面条，比如加入蔬菜、青豆芽、豆腐等，这些都是非常美味健康的食物，能够很好满足素食者们的需求。冷面条也可以与水果、海苔、芝士等其他食物搭配，做出不同的口感和口味，另外还可以...
-
家常做法牛排怎么腌制(家常做法牛排怎么腌制视频)
二、装入盐水腌制：将牛排放入盐水中，水和牛排份量大概为1：1，用容器将盐水腌制约半小时，它能够使得牛排肉质更加紧实软嫩，也可以有效抗菌；三、放入冰箱低温腌制：将已经装入盐水的牛排放入冰箱低温腌制，温...
-
怎么拆电饭煲做法视频(怎么拆电饭煲做法视频教学)
1.安全指示设备：为了保证拆卸过程的安全，首先准备相应的安全设备，如安全帽、隔音耳塞、护目镜等；2.工具：拆电饭煲需要准备螺丝刀、钳子、锯子等工具；...
-
神婆做法一般怎么做(怎样做神婆)
各种食材均可以用神婆做法处理，肉类如牛肉、羊肉等，蔬菜如胡萝卜、土豆等，鱼类如银鱼、鲤鱼等，还有海鲜如虾子、蛤蜊等都可以采用神婆做法处理。神婆做法也可以制作出不同口味的菜肴，如五香、蒜香、芹香等，以及...
-
芝麻香酒怎么做法(芝麻香酒怎么做法好喝)
芝麻香酒是一种高品质的酒，品质细腻清新，口感清爽，微甜吐司麦，带有浓郁的芝麻香气，声音明亮清脆，口感清甜。现在，它已经成为全国各地最受欢迎的一种酒，享有很高的美誉度。芝麻香酒的做法其实十分简单，首先...
-
五花肉做法需要煮多久才熟(五花肉做法需要煮多久才熟了)
二、腌制：腌制也是做好五花肉不可缺少的一步，它能让肉质更加鲜嫩，并且将其中的脂肪吸收掉，让肉本身的香味更加明显，具体的腌制配料有：盐2克、糖2克、酱油3汤勺、料酒1汤勺、姜、葱、蒜各适量，将以上配料混...
-
在家如何做好麻辣拌的做法(在家如何做好麻辣拌的做法窍门)
第二步：热油加料制作酱料。在锅中加入适量油，放入花椒和蒜蓉，炒制出香味，加入白糖、盐、醋、生抽、香油等适量调味料，调成麻辣拌酱即可。第三步：将食材拌入酱料中。将清洗干净的花生米放入酱料中，搅匀，再将...
-
糖醋排骨做法加鸡蛋怎么做(糖醋排骨做法加鸡蛋怎么做的)
总结起来，糖醋排骨加鸡蛋是一道具有独特风味、营养丰富、口感独特的传统家常菜，为人们提供了丰富多变的口味，已成为大多数人日常家常菜的热门之选，且在家庭菜肴消费中的影响也是越来越大。...
-
寺庙做法事多久有效(寺庙做法事真的会有效果吗)
比如，大乘佛教寺庙法事的有效时间通常是半年，而在普贤佛教寺庙中，法事的有效时间通常为1年。在释迦牟尼佛教寺庙里，法事的有效期通常为3年。还有一些黑龙江瑞典佛教寺院，做完法事后，效力可以维持三代或更多。...
