大白豆是一种受欢迎的烹饪原料，它含有丰富的营养，也利于健康。根据《中国食品安全报告2017年》的数据，在2017年，大白豆的占有率在全国食材中排名靠前，超过三分之二的人会选择大白豆作为菜肴的材料。
大白豆的做法非常多样，有的滋补汤，有的凉菜，有的烧腊，甚至有大白豆面包等，绝对是满足你口味的一种美味。下面介绍一下大白豆常见的做法，内容包括：滋补汤、凉菜、烧腊以及烘焙食品。
滋补汤是用大白豆加上菌菇等作料熬煮，即可做成甜口的、清香的滋补汤，此汤的营养价值很高，而且口感柔滑绵软，是很适宜孩子以及老人吃的一种汤水。
凉菜是用大白豆和醋、花椒等调料炒制而成，口感鲜美，可以补充人体所需要的维生素，而且不需要太多的调味料，绝对是老少皆宜的一种凉菜。
烧腊是将豆腐和大白豆一起加入调料，塞进腊肉中，再烘烤后制成，必定能让家人吃到一份丰盛和美味的夜宵。
烘焙食品是用大白豆米、糖等，混合加工后即可制作出诱人的烘焙小食，比如大白豆面包、大白豆糕、大白豆饼等，这些甜品定能让您一口接一口，五味杂陈。
总之，大白豆作为一种烹饪原料，口感鲜美，营养价值高，它既可以做成滋补汤，也可以做凉菜、烧腊、烘焙甜品等，让你在口味上享受无限乐趣，吃的健康又美味。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_15289.html
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