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大油茶做法为什么需要蒸(大油茶做法为什么需要蒸熟)

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大油茶做法为什么需要蒸(大油茶做法为什么需要蒸熟)

摘要：蒸大油茶是一道中国传统家常饮品，有利于减肥抗衰老，增强抵抗力，改善血液循环等功效。本文从食物科学和生物化学等方面就为什么要蒸大油茶进行解释。

      

摘要：蒸大油茶是一道中国传统家常饮品有利于减肥抗衰老增强抵抗力


      大油茶是由内蒙古大油茶茶叶提炼而成的，含有丰富的植物多酚、鞣质类、氨基酸、维生素和矿物质等有益成份，具有醇厚的口感和浓郁的香气。由于大油茶茶叶中含有大量的植物多酚和鞣质，所以在喝大油茶的时候，为了保留这些物质的有效，建议一定要蒸一下，这样才能保留最大的活性物质，才能产生最大的营养功效。

      现代科学研究表明，大油茶中含有大量抗氧化物质，如红茶酚、鞣质，具有抗衰老的作用。据报道，宿迁市热带植物研究所进行的试验表明，大油茶中红茶酚含量高达460.4毫克/克。在一定条件下，它将能够有效清除体内的自由基，减少炎性反应，从而影响人体的衰老速度。此外，大油茶中的鞣质也可以降低血脂，有效保护心血管。

      再者，大油茶中含有丰富的氨基酸，有助于补充营养，增强人体的抵抗力，提高免疫力。它也可以帮助人体消除疲劳，改善血液循环，降低体内毒素。研究人员建议，每天喝上几杯大油茶，可以起到补肾的作用，对身体具有滋补的功效。

      综上所述，蒸大油茶不仅可以促进身体的营养吸收，更重要的是能够保留大油茶中的有益成份，增强抵抗力，改善血液循环，减少衰老速度，改善人体的质量，延缓衰老。因此，蒸大油茶有助于舒缓身心，增强抵抗力，提升身体素质。

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