摘要：在夏季，一碗清凉的稀饭可以让你的口中得到一种独特的甜味。但是，很多人不知道怎么做稀饭，因此，本文就来向大家介绍如何烹饪一道美味、清凉的夏季稀饭。
夏季稀饭做法：
1、选择合适的米饭：可以选择白米饭、糙米饭或者其他不会被容易软化的米饭，常见的有圆米饭、江米饭、粳米饭等。
2、浸泡处理米饭：将米饭放入深盆中并注入适量的新鲜清水，然后用手快速搅动，使米饭中的多余沙子和杂质带走，待米饭的水量接近上面两线时即可取出米饭放入砂锅中。
3、稀饭的和面过程：把浸泡好的米饭和一小勺面粉放在一个碗里，把碗里面的米饭捏一捏，用手把面粉和米饭揉在一起，再加入少许水慢慢一起搅拌，当和面成功时，可以把和面和米饭煮在水里2分钟左右。
4、点缀、调味：从米饭收汁阶段开始，在米饭里加入少量的盐和糖，把米饭蒸熟，在稀饭上加入你喜欢的蔬菜，如：紫菜片、香菇酱、蒜苔等，然后加上一勺植物油拌匀，装入盘中便可食用。
总结：夏季做稀饭的做法总的来说，比较简单，但是也要注意，选择适合的米饭、浸泡和面好，找到自己喜欢的调料，加上自己喜欢的蔬菜，将稀饭做好后，还要点缀一番，即可享用一顿美味夏季稀饭。
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