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在家怎么烤乳鸽做法(在家怎么烤乳鸽做法好吃)

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在家怎么烤乳鸽做法(在家怎么烤乳鸽做法好吃)

摘要：烤乳鸽是一道美味可口的传统家常菜，营养丰富、烹饪方法简单，正是这几个特点让它在我国的许多地区被广泛食用。本文从乳鸽选择、制作材料、准备工作、烘烤方法以及快速烤乳鸽等几个方面系统地介绍了如何在家烤乳鸽，可以为越来越多的家庭烧腊奉献另一种美味佳肴。

      

摘要：烤乳鸽是一道美味可口的传统家常菜，营养丰富、烹饪方法简单，正是这几个特点让它在我国的许多地区被广泛食用


      在家烤乳鸽，一般要求乳鸽肉质脆嫩，肉质滑嫩，表面金黄，内里鲜美，口感醇厚，因此，烤乳鸽的步骤十分重要，在准备就绪后，首先要做的便是选择乳鸽，乳鸽选择上可以根据喜好来选择，一般可以根据颜色、大小等来选择。然后，要准备所需材料，主料有乳鸽、葱、姜、蒜、花椒等，辅料有料酒、醋、生抽、老抽、淀粉等，做准备好食材和调料后再进行烤制工作。

      从烘烤方法上看，在家烤乳鸽有两种方法，一种是制作盐水涮烤，一种是制作腌渍料。对于制作盐水涮烤，要将乳鸽浸泡30分钟后，取出血水；然后将乳鸽放入涮烤盐水中涮烤15-20分钟，涮烤完毕后再将其用凉水冲洗干净，接着将葱、姜、蒜、花椒等炒香，调出爆香料，加入料酒、醋、生抽、老抽、淀粉等调料一起拌匀，将乳鸽放入爆香料中拌匀后可以放入烤箱进行烘烤，开启烤箱后160度烘烤20-25分钟，烘烤完毕后，把乳鸽取出放入盘中即可上桌。

      另外，烤乳鸽还有一种快速烤乳鸽，这种烘烤方法只需要30分钟时间，将乳鸽洗净后放入干净的碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、醋、胡椒粉、淀粉、糖、蚝油等调料拌匀，然后将乳鸽放入烤盘中，放入220度的电烤箱，烤20分钟就可以关掉电烤箱，取出乳鸽，可以立即上桌。

      总的来说，乳鸽是一种非常受欢迎的家常菜，丰富的配料和烹调方法使它变得更加可口。在家烤乳鸽，要求乳鸽肉质脆嫩，表面金黄，内里鲜美，口感醇厚，而所需材料和烘烤方法也非常重要，以上就是关于如何在家烤乳鸽的一些建议，希望可以为家庭烧腊添上另一道美味佳肴。

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