摘要:手抓饼是一种非常古老的中式面食,它在我们的家庭餐桌上备受关注。在家里做手抓饼,一次大约可以做10个左右,是一种非常方便的小吃,放在家里更是实惠可口。本文将介绍如何利用常规原料和简单步骤来做手抓饼,以及如何添加配料来改变口味。
做手抓饼,首先需要准备必要的原料,比如面粉、清水、猪油、盐以及葱花等,也可以根据个人喜好添加其他配料,如火腿、韭菜、芝麻、海鲜等。接下来,将面粉、清水、猪油、盐、葱花放入碗中,用勺子慢慢的搅拌,并逐渐把混合物捏成圆球形,既大又厚。
接着,将圆球放在打芝麻的豆皮上,将圆球摊开,轻轻捏成不规则的薄圆,如果想要更好的口感,盐水可以涂抹在表面。把薄薄的豆皮和饼团叠在一起,然后用手抓,即可完成一个饼团。
将抓好的饼团放在平底锅里煎,煎到一面变黄色,再翻面,煎到饼团变色即可,一次可以煎2~3个饼。煎好的饼可以沾点猪油,加上葱花,再放上火腿等配料,就可以享受一份美味可口的自制手抓饼了。
总结:制作手抓饼并不复杂,只要按照以上步骤进行操作,用常规原料,就可以制作一份非常美味的手抓饼。这种古老的中式食物,可以家庭聚餐时就餐,也可以放在家里作为零食,可口实惠,受到了众多消费者的喜爱。
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