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在家如何炒面做法(家庭怎样做炒面)

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在家如何炒面做法(家庭怎样做炒面)

摘要：今天给大家讲解在家如何炒面的做法，学会这几个步骤，每次可以做出美味可口的面食，收获大家的好评。

      

摘要：今天给大家讲解在家如何炒面的做法学会这几个步骤每次可以做出美味可口的面食


      炒面是一道民间小吃，老少皆宜，受到大家的喜爱。炒面既方便又美味，而且容易上手，就算是一个厨艺不高超的小白也可以做出可口的美味。下面让我来为大家介绍一下在家如何炒面的做法。

      一、准备食材

      首先，准备食材。炒面的主料是面条，可以准备一些粗面条，也可以使用细面条；配料方面，可以根据自己的喜好准备不同的食材，比如芹菜、香葱、青椒、胡萝卜、肉末、花椰菜，以及一些鸡蛋、虾仁、火腿肠等等，用三两两两的比例准备下来放在一起，备好盐、料酒、味精、蚝油和胡椒粉，佐料就备齐了。

      二、开始炒面

      1）将面条用清水浸泡20分钟，滤干水分后放在一边；

      2）锅内的油加热，准备好蒜末，加入油锅中爆香；

      3）将准备好的蔬菜放入锅中炒制，当蔬菜变软时，加入适量肉末，继续炒制；

      4）准备好一个碗，将淀粉和水倒入碗中搅拌均匀，把混合物倒入锅中，加入料酒煮开；

      5）将面条放入锅中，用筷子分开，加入适量盐、味精、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀；

      6）待面条进入熟透，出锅前最后加入鸡蛋，再充分翻炒均匀；

      7）炒面完成，装盘，撒上新鲜的葱花，就可以上桌了。

      总结：在家如何炒面主要分为准备食材和开始炒面两部分：准备食材的时候，要准备好蔬菜和肉末，并配备少许料酒、蚝油、盐、味精和胡椒粉等佐料；炒面的过程则要求首先浸泡面条，接着爆香蒜末和蔬菜，放入肉末翻炒，接着加入淀粉水搅拌均匀，并等待煮开，最后放入面条，加入佐料一起翻炒均匀，最后加入鸡蛋，再翻炒均匀，炒面就完成了。

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