在家做面包有哪些做法呢(在家做面包有哪些做法呢窍门)

摘要：在家做面包是一件颇具乐趣的事情，并且还能享受到食用新鲜的美味。下面就将介绍在家做面包的几种做法，以及每种方法所需要的原料、步骤、必要的技巧和注意事项。

      在家做面包有多种方式，这其中有最普通的法国面包、英式面包，也有复杂一点的抹茶、巧克力或香浓糯米面包等等。

      法国面包是一种家常口味，而且十分容易做，所需原料如高粉(500克)、水(310毫升)、盐(1.5克)和发酵粉(7克)，做法有：首先将高粉、盐和发酵粉混合搅拌均匀，然后加入水混合和揉成面团，之后再放到厨房桌面上揉回轻柔的光滑面团，将其放入一个油涂衬里的面包模具中，放入烤箱烘烤45分钟左右。

      英式面包是更为简单的一种面包，这种面包所需要的原料只有两种，即高粉(300克)和牛奶(170毫升)，做法有：将两种材料混合均匀，将面团放在案板上揉至光滑，把面团裹上湿布，放入烤盘在室温下发酵至一倍大，最后将面团放入烤箱烤40-50分钟即可。

      抹茶面包是一种经典的日式面包，所需要的原料有高粉(400克)、细砂糖(60克)、抹茶粉(20克)、活性干酵母(7克)、牛奶(170毫升)、白醋(1.5毫升)，做法有：将高粉、细砂糖、抹茶粉、活性干酵母混合搅拌均匀，加入牛奶和白醋搅拌均匀，最后将面团放入烤盘在室温下发酵至一倍大，最后将面团放入烤箱烤35-40分钟即可。

      巧克力面包也是一种简单又美味的面包，所需的原料包括高粉(350克)、细砂糖(30克)、巧克力碎(50克)、活性干酵母(7-8克)、牛奶(170毫升)、黄油(30克)，做法有：先将高粉和细砂糖混合搅拌均匀，加入黄油搅拌，然后再加入巧克力碎、活性干酵母和牛奶混合搅拌均匀，将面团放入烤盘，放入烤箱烤35-40分钟即可。

      香浓糯米面包是一种少见的面包，是一种比较营养的食品，糯米的甜味搭配面包的香味，绝对会让你的味蕾大快朵颐。所需的原料包括高粉(500克)、细砂糖(30克)、糯米(100克)、活性干酵母(8克)、牛奶(170毫升)、黄油(30克)，做法有：将高粉、细砂糖和活性干酵母混合搅拌均匀，然后将糯米煮熟，再把煮熟的糯米加入面团，再加入牛奶和黄油混合均匀，将面团放入烤盘，放入烤箱烤35-40分钟即可。

      以上是在家做面包的几种做法以及所需要的原料和步骤，不管是法式、英式还是日式面包，都可以在家轻松做出来，最重要的是把握发酵的时间以保证面包的口感，甜蜜的一餐就此开始！

      总结：在家做面包，可以做出法式、英式、日式以及香浓糯米等多种口味，其中每种面包做法所需要的原料、步骤都大同小异，最重要的是发酵的时间把握准确，就可以家常美味呈现在桌前。

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