摘要：土豆鸡蛋是一道中式家常菜，是很多家庭和餐厅烹饪的一道必不可少的佳肴。它使用简单，并且味道可口，在一般市场上，也可以买到免费的土豆和鸡蛋，非常的方便易得。那么怎样才能做出可口的土豆鸡蛋呢？本文将给出土豆鸡蛋做法的步骤和烹饪技巧，以供读者参考。
土豆鸡蛋的做法大致如下：
一、准备食材：土豆、鸡蛋、盐、料酒、油，香葱可以选择性加入。
二、准备好要用到的厨具：平底锅或者炒锅、刨丝器、搅拌勺子等。
三、将土豆去皮和切成薄片，用清水浸泡10-15分钟，洗净后沥干水分。
四、在热的油锅里，热出4-5大勺的油，再将土豆块放入热油锅里，煸炒至变色后，捞出放在碟子上备用。
五、将两个鸡蛋打散，在鸡蛋里加入适量的盐、料酒、把搅拌均匀。
六、将刚准备好的鸡蛋混合物加入到放好的土豆片中，搅拌均匀，放入一小勺油，翻炒至蛋液熟透，可以放入适量的香葱搅拌完成后即可出锅。
总结：土豆鸡蛋是一道简单易学的家常菜，以上步骤介绍了其做法，希望读者试着去尝试，加以实践，做出一道可口的土豆鸡蛋来。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_13917.html
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