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土鸡什么做法会软(土鸡什么做法会软烂好吃)

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土鸡什么做法会软(土鸡什么做法会软烂好吃)

摘要：土鸡是一种常见的家禽，它的肉质细嫩可口，有“国鸡”的美誉，是很多人喜爱的菜肴。但很多时候土鸡肉会比较硬，因此准备土鸡时，适当的做法可以使其变得软嫩可口。

      

摘要：土鸡是一种常见的家禽它的肉质细嫩可口有国鸡”的美誉


      土鸡软的关键在于料理手法，有些做法可以有效的让表面的肉筋变得松软，以此让其达到软嫩的口感。下面我们就来看看土鸡什么做法会软。

      第一，在把土鸡切成片和块时，应该用刀切得比较细，这样可以更容易把料理中的酱汁、香料之类的调料混合进去，从而使其变得软嫩；

      第二，将土鸡片块放入调料中浸泡几分钟，把酱汁或者汤汁浸泡进去，再放入油锅中煎炸或者炖，这样可以让土鸡肉更加软嫩，口感更佳；

      第三，将水煮滚后放入土鸡，然后转小火，翻炒至水干，此时土鸡已经变得非常软嫩，入口即化；

      第四，将熟的豆腐片或者大豆泥抹入土鸡中，再加入调料腌制几小时，然后放入油锅中煎炸，可以使土鸡肉更加软嫩；

      第五，在料理的开始阶段，将土鸡肉放入酱汁中拌匀，或者将洋葱片、姜片放入土鸡中腌制，也能达到把土鸡变得更加软嫩的效果。

      总结：土鸡肉如果想变得软嫩可口，可以采用上述的一些做法，比如将肉片切得更细，在调料中浸泡，或者将豆腐片和大豆泥抹入土鸡中腌制等都可以有效的使其变得软嫩。

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