摘要:土豆是一种夏季食物,它清淡甘甜,口感清香。既可以吃熟的土豆也可以做成蒸包子,下面将介绍如何蒸包子的步骤以及必须注意的注意事项。
蒸包子做法:
1、首先准备好相应的原料,包括生油、土豆泥、面粉、少量的盐和加热油、香葱。
2、将生油和土豆泥(经过削皮,切成小块,用水浸泡)放入锅中,用小火炒至炒熟,加入面粉搅拌均匀, 盐和加热油,待放凉取出。
3、将面团搓成棒子拿在手里搓成滚圆形,将制好的馅料挤在滚圆形上,两端对折包起, 将包子放入锅中用蒸的方式蒸制20-30分钟,取出时加入香葱即可食用。
注意事项:
1、土豆用水浸泡后炒出的汁太多会影响面团的发酵。
2、蒸的时间不能太长,以免面团烂掉,又不能太短,以免包子里面的馅料没有熟透。
3、在加入香葱的时候要注意把香葱最大的叶子切分成节,而不是完整的放进去,以免内部的馅料没有完全熟透。
总结:蒸包子是一道比较简单的食物,主料为土豆,做法也比较容易。只要按照上面的步骤,并且注意上面的注意事项,就可以轻松做出可口的蒸包子了。
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